در تیتر مطلب نوشته شده بود کم روغن!!!به چه چیزی اشاره دارد؟ وقتی به این شیوه قهوه را دم می کنید مقداری از روغن موجود در قهوه در فیلتر می ماند و قهوه نهایی کمی رقیق می شود.
برای تهیه قهوه با این ابزار، موارد زیر را در اختیار داشته باشید: -فیلتر کاغذی -پودر قهوه، یک قاشق سوپ خوری سر پر برای هر نفر(آسیاب پودر قهوه همانند آسیاب برای فرنچ پرس) -آب 93 درجه، برای هر نفر 150 میلی لیتر
برای تهیه حال یک شات اسپرسو از دستگاه یا موکاپات بگیرید. شیر سردتان را بخار دهید(البته اگر دستگاه اسپرسوسازتان این قابلیت را ندارد باید ابتدا مطلب انواع روش های کف دادن شیر را بخوانید). حالا شیر بخار داده شده را به اسپرسو اضافه کنید، این بخش سخت ترین مرحله تهیه لاته آرت است.
درست است حتما می گویید پس چرا نوشیدنی ما شبیه این عکس ها نیست؟! پاسخ روشن است، این لاته ها توسط باریستاهای حرفه ای درست شده اند که مدت ها به تمرین مشغول بوده اند.
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
